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美麗甜心 杜佳穎老師,於信義誠品新書(幸福甜點-低卡超享瘦)簽書會 佳穎老師的這本書,融合了健康,養生的專業概念,結合了居家預防醫學的元 素,教導大家如何將甜點不再與熱量畫上等號,在品嚐美食的同時,又可兼顧 養生及健康,將純鮮椰子油導入烘培的製作領域,讓大家吃的健康,是不可錯 過的好書.亞太健管協會理事長 蔡志一 教授,顧問 張晉宸 先生(白冰冰,吳恩文,孟兆慶,焦志方)-金冠誠麗聯合推薦的好書,杜佳穎老師的首選-皇冠吉福冷壓初榨純鮮椰子油.
糕點也能享(瘦)的(魔女教師);她把高熱量的甜點,像施魔法般把熱量減半,做法簡化,讓烘培變的輕鬆又健康,這其中的魔法到底是什麼呢?佳穎以自身減肥三十公斤的經歷,加上十多年的烘培專業,把口感,外型相似的食物,來個(乾坤大挪移),運用蔬果,豆漿,優格,五穀雜糧,椰子油..等天然食材,取代高熱量的砂糖,牛奶,麵粉,鮮奶油與酥油,把每份至少三,四百大卡的甜點,降到二百大卡以下.
北台灣科技學院校長 連信仲 教授(低卡超享瘦-幸福甜點-低卡超享受新書推薦序)
 
2004年的美國市場，還看不到椰子油的商品，但是2007年底我回美國考察時，已經發現可以在有機超市或一般超市的有機專櫃，買到將近十種品牌的純鮮椰子油，這是一個很大的進步，表示美國消費大眾已經逐漸認識椰子油的真正面貌，開始接受它、擁抱它了。
在我<吃錯了，當然會生病!>與<吃對了，永遠都健康!>這兩本著作當中，我都很清楚指出，現代人健康惡化的主因，在於<飲食錯誤>，而<壞油吃太多，好油吃太少>，更是飲食錯誤的核心，因此我常常呼籲，身體要健康，第一個步驟就是要<多吃好油，少吃壞油>，而椰子油就是我書中一再提醒的好油之一。我也在書中簡明扼要地介紹了椰子油的優點。這一年來，許多的讀者透過各種管道(演講場合、電子郵件、部落格、、等等)告訴我，光是調整食，改變食用油的攝取習慣，他們的健康就獲得很大的改善。
美國自然醫學博士 陳俊旭 醫師
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