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低醣奶油燉雞
低醣奶油燉雞

材料(1人份):
奶 100ml
胸肉 160g
小松菜 100g
舞菇 50g
洋蔥 30g
鹽麴 1/2小匙
水 100ml 高湯塊 1個(4g)
粗磨黑胡椒粉 少許
椰子油(無香味) 1大匙
MCT油 2 小匙(1人份)

作法 :
1.將雞肉塗抹鹽麴後切成一口大小,舞菇撕小朵備用、小松菜切成5cm長、洋蔥則切為1cm左右的寬度。
2.椰子油倒入鍋內加熱後,將雞肉、舞菇、小松菜、洋蔥都放入拌炒。
3.待鍋內食材煮熟,倒入椰奶、水及高湯塊並熬煮至沸騰。
4.以胡椒調味後盛盤。 只有實行免疫營養生酮飲食的人需加入MCT油食用。